Saftige Schokomuffins – Monsieur Cuisine Plus

Saftige Schokomuffins – Monsieur Cuisine Plus

Zutaten für ca. 15 Muffins

  • 200g Butter
  • 70g Backkakao
  • 125ml Milch
  • 220g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 200g Zucker
  • eine Prise Salz
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 100g Schmand

Zubereitung

  1. Im ersten Schritt kommt die Butter in den Mixtopf. Diese wird dann für 3 Minuten bei 65°C auf Stufe 1 geschmolzen.
  2. Dann kommt der Kakao und die Milch dazu und für 30 Sekunden auf Stufe 3 vermixt.
  3. Im letzten Schritt kommen alle anderen Zutaten dazu. Alles zusammen wird dann für 2 Minuten bei Stufe 3 vermischt, bis ein glatter Teig entstanden ist.
  4. In einer vorbereiteten Muffinform kann der Teig nun eingefüllt werden.
  5. Die Muffins dürfen dann bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 20-25 Minuten backen.

Ich wünsche euch viel Freude beim Nachmachen!

Kommentar schreiben

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

*