Zubereitung

1. Das Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Wenn es krümelig gebraten ist, ca. 1EL Ketchup dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen.
2. Die Hamburgerbrötchen in der Mitte durchschneiden und im Ofen goldbraun backen. Anschließend abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
3. Den Salat waschen und fein schneiden.
4. Den Bacon in einer Pfanne braten und ebenfalls klein schneiden.
5. Alles zur Seite stellen, bis es abgekühlt ist.
6. Für die Soße die Mayo, den Schmand, 1 EL Senf und Ketchup verrühren. Die Gewürzgurken fein schneiden. Einen Teil unter die Soße mischen.
7. In einer großen Schüssel kann der Salat geschichtet werden. Immer abwechselnd Salat, Brot, Fleisch, Käse, Soße, Röstzwiebeln, Gürkchen, Bacon und das ganze noch einmal. Zum Schluss fogt eine Schicht vom Brot.
8. Der Salat sollte ca. 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen, bis er serviert werden kann.