Kennst du die leckere Konsistenz von Cookies, wenn sie außen knusprig und innen total weich sind? Dann weißt du, was dich erwartet! Die leckeren Oreo-Cookies mit weißer Schokolade sind ganz sicher bei jedem beliebt.
Zutaten
- 12 Oreo-Cookies
- 180g weiche Butter
- 200g Zucker
- 2 Eier
- 1 Packung Vanillezucker
- 270g Mehl
- 1,5 TL Backpulver
- eine Prise Salz
- 200g weiße, gehackte Schokolade
Zubereitung
- Im ersten Schritt werden die Cookies in den Mixtopf gegeben und für 10 Sekunden bei Stufe 4 kleingehackt. Anschließend werden sie in eine andere Schüssel umgefüllt, um sie später weiter verarbeiten zu können.
- Danach kommt die Butter in den Mixtopf und wird für eine Minute bei Stufe 4 geschlagen.
- Der Zucker, den Vanillezucker dazugeben und für zwei Minuten bei Stufe 4 vermixen.
- Die beiden Eier dazugeben und nochmal 30 Sekunden weitermixen.
- Dann kommen das Mehl, Backpulver und Salz dazu. Alles zusammen wird für 30 Sekunden bei Stufe 2 vermischt.
- Zum Schluss kommen noch die Oreos und die Schokolade dazu. Zusammen wird alles noch einmal für 30 Sekunden bei Stufe 2 vermixt.
- Der Backblech wird auf 180°C Ober-/Unterhitze vorgeheizt. Mithilfe von zwei Esslöffeln kann der Teig jetzt auf ein Backblech verteilt werden und für 10 Sekunden gebacken werden.
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